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家政知識

葉酸與維c同服有礙吸收 孕婦補營養素需注意

信息來源:岳陽家政公司  點擊量:439  發表日期:2017-1-8

  眾所周知,孕婦在懷孕之前及孕早期都需要補充葉酸。但是,由于葉酸的特殊性,專家建議,日常飲食中攝取的維生素C有可能會破壞葉酸,兩者之間最好隔開一定時間。
  葉酸在酸性溶液中不穩定
  “葉酸在酸性溶液中不穩定,而在堿性及中性溶液中相對穩定。人體補充維生素C后形成的酸性環境中,葉酸容易被破壞,所以,兩者之間最好隔開一定的時間。”國家二級公共營養師楊文嬌告訴記者。
  孕婦可以在孕前3個月時就開始補充葉酸,直到懷孕3個月左右均可。其實葉酸在自然界中是廣泛存在的,但葉酸較容易因加熱、保存不當或烹調方法不當等而 流失,所以對孕婦來說,正常飲食中攝取的葉酸有可能不足,需要額外補充。孕早期是胎兒神經發育比較重要的時期,葉酸缺乏會引起胎兒神經管畸形。

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